Chocolate Nut Gateu - Ultah Mama

1 November 1947 ...
Tanggal lahir Mama ...
Kebetulan 1 November 2009 ini, Mama ada di Jakarta ...

So, dibuatlah Kue Ulang Tahun Special ini untuk Mama... Yang rekuest, suami nya, hehe...
Udah diributin sejak acara TdT II nya NCC...

Tapi, tukang kue spesialis dadakan kan ga boleh kurang akal..


Pas kebetulan tanggal 1 November ini di rumahku ketempatan Arisan lingkungan Cluster. Jadi bikin kue sambil beresin pernak-pernik untuk Arisan...

Kue nya jenis baru di WidyaCakeS...
Chocolate Nut Gateu - resep asli nya Yongki dapet pas kursus Chocolate selama hampir seminggu...


Base Cake nya Chocolate Sponge Cake nya Yongki
Filling dan Covering nya dari Chocolate Ganache + Selai Kacang (makanya di namakan Chocolate Nut gateu)



Pakem dari Yongki biasa cuma dihias dengan Swirl Besar dari Cream yg dipakai untuk Filling dan Covering...

Tapi, berhubung tag lines nya WidyaCakeS - when Fruits meets Chocolate... Jadi, kutambahkan Strawberry, Jeruk Mandarin dan Cheery Merah bertangkai sebagai "Bintang Tamu" nya...

Manis (dari Coklat nya)
Segar (dari Buah nya)
Asin (dari Selai Kacang nya)

Uhmmmm.... Yummmmmyyyyyy....

HAPPY BIRTHDAY MAMA.... :)