Tapi, niat puasa harus diteguhkan & pantang menyerah hanya karena nggak sahur. Masih bersyukur, karena malem nya kami buka puasa Sop Kikil di Resto Soto Lamongan di daerah Kebon Jeruk, plus desert Es Krim Tutti Fruti. Jadi persediaan kalori & lemak masih cukup buat puasa hari ini, hehehe...
Untuk menyemangati Mas yang kelihatan lemes, aku ajak dia jalan ke Pondok Surya - tempat Tukang Sayur langgananku biasa menggelar dagangannya. Aku inget kalo kemaren pas hari pertama puasa, Mas pengen banget dibikinkan Kolak Labu buat buka puasa. Waks.... padahal khan aku pulangnya agak malem, nggak bisa nyiapin sendiri...
Lihat-lihat sekeliling, ada Labu "Halloween", Pisang Tanduk, Kolang Kaling & Singkong. Minta kelapa parut juga untuk santannya - bosen kalo tiap kali masak pake santan instant, hehe...
Sampai rumah, Mas malah pamitan mau pergi ke lapangan karena ada janji untuk bayarin tenaga kerja disana. Sebelum berangkat, Mas ku ninggalin pesan "Ntar Mas pulangnya sebelum Maghrib kok, jadi siapin Kolak nya yah?? hehe..."
Secara aku kurang begitu suka dengan Kolak ini, so nggak pernah bikin sebelumnya. Buka2 salah satu tabloid terbitan minggu ini yang rame ngomongin menu buka puasa & sahur, Alhamdulillah nemu juga resep nya..
Caranya??? Gampang banget.
Siapkan bahan2 nya: Potong2 Labu, Singkong, Pisang & Kolang Kaling sesuai selera.
Pertama rebus Labu & Singkong & Daun Pandan & Gula Merah dengan air putih sampai mendidih, masukkan Pisang & Kolang Kaling biarkan mendidih sekali lagi, masukkan Santan Kental, timba2 sedikit sampai rata & mendidih, kecilkan api biarkan sampai meresap... Siap disajikan...
Paling pas disajikan hangat atau tambahkan es batu untuk versi "dingin" nya......
Pas Mas sampai rumah, pas Kolaknya mateng. Karena bikinnya banyak banget, jadi aku kirim sebagian buat Ta'jil di Mushola depan rumah. Insya Allah jadi berkah... Amien...
No comments:
Post a Comment