Fruity Cake - mami Etha..

Fruity Cake bulat ukuran 25cm (diameter) - dipesan mba Ety, tetangga seCluster - untuk surprise Ulang Tahun teman kuliah nya di Sekolah Perawat...


Base Cake nya Orange flavour Sponge Cake
Filling nya WhipCream + Jeruk Mandarin



Karena yang Ultah ini sudah berumur, jadi rekuest nya jangan terlalu manis...
Biar kesan nya tetap "muda" - ngga mau dipagerin warna coklat - tapi mau nya yang colourfull.. Begitu juga dengan buah2an nya...


Seperti yang sudah2,,, pager nya pakai coklat warna-warni di cetak dg cetakan motif wafer...
Buah2an yang sering di rekuest : Strawberry, Jeruk Mandarin dan Kiwi... Selain rasa nya yang segar.. Penampilan/warna nya juga segar...


Biar ngga muda lagi yang Ulang Tahun, tetep aku bikin kesan ceria itu ada di kue Ultah nya... termasuk pemilihan model Pita yang baru ini.... Uhmmmmm... So Sweet.... :)

Chocolate Layers Cake - Chacha & Sherin

Orderan mba Arie Widya di Serpong...

Untuk acara surprise Ulang Tahun 2 orang anak teman nya yang dirayakan di sekolahan (play group)... Lha yang ultah baru umur 2 dan 4 tahun...



Base Cake nya Chocolate Sponge Cake.
Filling Chocolate Ganache..
Pager Chocolate dengan cetakan motif arabesques..


Topping di poles dengan Chocolate Ganache dan di tutup dengan Chocolate Curls..
Semua terdiri dari 3 macam Coklat.. Dark Cooking Chocolate (DCC), Milk Cooking Chocolate (MCC) dan White Cooking Chocolate (WCC)


Berhubung yang Ultah baru berumur 2 dan 4 tahun, untuk memberi kesan "imut" aku ikat pagar nya dengan pita model Bear Head.... Cute kaaaannnn????? :)

Chocolate Layers Cake - YoIn

***
semoga matching dengan peruntukan nya
***

Orderan dari Dika...
Untuk perayaan Ultah (komunitas) YoIn - Yoyo Indonesia...

Iya betul - komunitas pemain Yoyo Indonesia...

Sering denger cerita nya tentang Yoyo, kadang aku cuma bisa bengong aja kalo lihat Dika main Yoyo,,,, dalam hati cuma bisa bertanya-tanya "Kok bisa yaaa???"


Ga ada rekuest macem-macem ...
Pokoknya bikinkan kue yang enak - untuk 20-30 orang,, katanya...

Ya wes,,, kebetulan barengan dengan acara bikin Opera Cakes... Jadi sekalian aja dikasih filling Ganache...

Cakes nya 4 lapis sponge cake vanilla dengan symple syrup dengan filling Chocolate Ganache di setiap lapisan nya... Inget UpCafe Layers Cake... Jadi kali ini kueh nya kukasih nama "Chocolate Layers Cake" - variant baru... Mudah2an bisa diterima yaaa....


Topping nya sudah banyak dibantu oleh Edible bikinan mba Ina LaRizz...

Tinggal dikasih border WhiteChoc Ganache - model kerang kecil2...
Penuhin lagi dengan Chocolate Curls warna Merah dan Putih disesuaikan dengan theme Logo YoIn...

Tambahin trimits merah buat variasi...



Hampir lupa...

Pager nya... Yupe,,, pakai pager dari WhiteChocolate...
Ngga pakai Arabest, ngga pakai Wafer, ngga pakai CTS...

Sengaja dibikin polos - mengkilap - kinclong...

Karena ada Edible Logo YoIn yang mesti ditempelin disekeliling pager....


Siiiippppp kaaaannnnn?????

***
next Community???
***

Romantic White Forest - Reedho

***
orderan yang paling kusukai...
***

Secara yaa... Aku tuh ngga pernah dapet "surprise" yang seperti ini dari siapapun.. Kecian deh gw... :P

Jadi kalau ngerjain orderan RWF (baca: Romantic White Forest) ini bawaan hati ku selalu senang... Membayangkan yang ngirim dan yang nerima pasti lagi kesengsem berat satu sama lain...


Back to the Cakes...

Pakem sebenar nya White Forest ini ada - tapi isinya mesti sponge cake rasa vanilla dengan filling dark cherry custard dan whipcream...

Tapi rekuest dari yang mesan selalu sponge cake nya coklat saja - seperti Black Forest yang biasa nya.. Ya sut,, diikuti sahaja lahh yaaa....

Biarpun cake nya coklat, tapi decor luar nya tetep dengan serutan White Cooking Chocolate yang ku "model" curly - maksudnya biar seperti lembaran2 kuntum bunga mawar...


Seneng nya lagi dengan orderan ini adalah : Bunga Mawar Putih nya yang cantik...

Semoga "cinta" dari yang mesen dan yang dikirimi RWF ini seputih mawar nya dan abadiii.....



***
yang mau order silahkan kirim imel ke widyahidayat@yahoo.com yaaaa
***

Fruity Cake - Winnie

***
Hai hai haiiii.....
Sudah lama ngga update blog ini.. :P
***

Let's START all over again...

Dimulai dengan orderan dari mba Ety,, tetangga satu Cluster yang pengen ngasih "surprise" buat salah satu pasien kesayangan nya...


Istimewa nya FC (baca: Fruity Cake) ini adalah di Filling nya... Emang sih disini ngga kelihatan,, tapi bisa di diskripsikan sbb:

Filling Cheese Cream dengan parutan keju Cheddar... (rekuest khusus untuk si pasien yang harus banyak konsumsi Kalsium...)


Masih seperti FC yang duluuuu-dullluuuuuwwww...
Terdiri dari 2 layers sponge cake (sesuai rekuest,, bisa rasa orange, strawberry, mocca, vanilla, maupun coklat)...

Dengan Topping buah-buahan yang menambah "segar" nya penampilan cakes yang kaya vitamin ini...


Ngga ketinggalan dilengkapi pula dengan pager coklat motif wafer - warna warni .... -WH bangets yaaa... :P-