Wheat Bran Biscuit

Beberapa hari ini di kantor, bawaan nya pengen ngemil aja, ha ha ha -melampiaskan kekesalan dengan jalan makan a la "Anger Manajemen".

Kalo begini caranya, bisa mengacaukan "Diet" ku yang udah berbulan2 membawa hasil positif dong ***sigh***

Beberapa waktu lalu, pas meeting di ruangan MD-ku, ada beberapa biskuit yang disajikan untuk teman diskusi kami. Salah satu nya bertuliskan "Digestive Biscuit", pas kucoba makan sepotong, hmmm - renyah, nggak terlalu manis & mengenyangkan. Aku lihat kemasan belakangnya, disana ada tertera "WheatBran" as one of its Ingredients.

Browsing resep - nyangkutnya ke Dapurnya mbak Riana - baca resep nya kok ya gampang banget. Semua ukuran pake "cup" - praktis....

Wheat Bran Biscuit
Sumber: Blog nya mbak Riana

Bahan:
A. 75gram Butter
3.5sdm gula palem
3.5sdm gula castor
B. 1 butir telor
C. 1cup Wheat Bran
1cup tepung ayak
1sdt Baking Powder

Cara:
- Campur jadi satu bahan C, sisihkan
- Kocok bahan A sampai lembut
- Masukkan bahan B kocok rata
- Masukkan bahan C aduk dengan spatula
- Cetak di atas loyang yang sudah dialasi wax paper atau dioles mentega
- Oven 15-20 menit dg suhu 180dC

Cuma satu kendalanya - syusyah banget nyari si "WheatBran" yang genit ini. Muter2 ke TBk udah beberapa minggu, baru nemu di Titan - Fatmawati. Beli 500 gram kok ya banyak banget -halah- nggak ada packing ukuran kecil nya...

Bikinnya sepulang kerja, dari mulai ngaduk sampe siap di toples, total waktu yang diperlukan cuma 1 jam....... Bikin 1 resep udah jadi 2 toples... Satu toples taruh di mobil buat teman macet - satu lagi taruh di meja kantor buat teman "puyeng", ha ha ha...

Rasanya - emmmmmm emmmmmmm emmmmmmmm - Enak -