Looking for something Special in this Kitchen......

Monday 14 January 2008

Lapis Legit Gulung with Prunes

Another Challenge of Lapis Legit



Bikinnya karena Mama yang lagi ada di Jakarta, pengen "ngetes" kemampuan anak nya bikin Lapis Legit, hehe... Agak-agak ga percaya gitu kalo anak perempuan nya yang terkenal kemalasan nya sejak kecil ternyata bisa bikin Lapis Legit.

Pake request segala:
M : "Bisa ga, Lapis Legit ini digulung kaya Roll Tart?"
W : "Insya Allah bisa, Mi"

Sambil terus berdoa dalam hati, supaya lancar bikinnya.

Pake resep andalan Ny Liem yang aku pakai untuk bikin Lapis Legit yang lalu (1/2 resep aja). Tapi loyang yang aku pakai sekarang yang ukuran 22x22 tinggi 4cm (dapat 2 loyang). Wendy (adikku) minta dikasih Prunes ditengah-tengah nya. Jadi nya dapet 3 lapis di tiap loyang nya - karena terlalu tipis, ya Prunes nya kelihatan.....

Pas mau nggulung, semakin grogi karena sambil diperhatikan sama Mama ku - kenapa grogi?? -. Karena pas aku masih kecil dulu, Mama ku ini sering terima pesanan Bolu Gulung Madu Moca... Hehehe... (sekarang, seiring dengan usia nya & ga ada penerus di Surabaya, ya tinggal menikmati masa "pensiun" aja)


Alhamdulillah, semua proses pembuatan Lapis Legit Gulung ini bisa aku lalui dengan lancar. Jadi 2 gulung - yang satu dibawa Wendy pulang ke Semarang (kalo naik G*r*d* yang Executive Class nggak takut terbang lagi khan Dhek?? **wakakaka**) - masih ada satu gulung, diiris tipis-tipis sama mama untuk bekal "perjalanan" kembali ke Surabaya lagi....

Untuk Papee - request nya Cheese Stik - up load nya to be continued ya temans...........

2 comments:

Dapurmamakoe said...

waduh...slurups...enak deh kayanya....kamu makin pinter ajah deh....

nieken said...

Weits...... makin gape aja niy ibu yg satu ini.... :D, dapur ngebul terus....

Mau dunks Wid dianterin lg ke Pondok Gede.... :p