Cinnamon Roll

Weekend ini agak luang waktu dan bisa berkarya selain Cake Ultah, hehe.... -tukang kue istirahat-

Setelah dua minggu yang lalu sibuk dengan Pameran Kosmetik ~sampai nolak orderan Snack Box dari mba Ega, hiks - maapkeun ya mba~... minggu ini masih dikejar Deadline Sales Report tengah tahunan... hiks - derita "karyawan"...

Sabtu kemaren - 7 June 2008 - udah diluangkan waktu seharian untuk nemenin Sheila hunting Loyang di Edy Mayestik dan mengunjungi Markas NCC di Matraman...

Tapi, pagi-pagi sempet lihat majalah Sedap edisi June 2008 di sofa depan TiVi. Ada sedikit perasaan bersalah - langganan majalah isinya resep-resep enak tapi kok ya ngga dipraktekin, hehe...

Pilih-pilih resep akhirnya pengen bikin Cinnamon Roll....


Cinnamon Roll
Resep: Majalah Sedap - June, 2008

Bahan:
400gram Tepung Protein Tinggi
1sdt Ragi Instant
25gram Gula Pasir
20gram Susu Bubuk
1butir Telur
200ml Air Es
75gram Mentega Tawar
1sdt Garam
75gram White Cooking Chocolate, lelehkan untuk hiasan (aku ngga pake)

Bahan Olesan:
50gram Butter/Mentega Tawar
50gram Gula Palem
1/2sdt Kayu Manis Bubuk
100gram Kismis, potong dua bagian
50gram Manisan Kulit Jeruk (aku tambahin sendiri)

Cara Membuat:
- Campur bahan kering (kecuali garam) - aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Gilas tipis adonan 40x25cm.
- Oles dengan mentega tawar. Taburi gula palem. Ayak kayumanis bubuk. Taburi kismis. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong setebal 2cm.
- Letakkan di loyang yang dialas kertas roti dan dioles margarine.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celicius.

Jadi kurang lebih 16pcs. Pas baru mateng pas banget aku harus ketemuan sama Sheila di Titan - sekitar jam 10.30 - jadi bawa cuma 2pcs Cinnamon Roll ini untuk Sheila, karena masih panas. Setelah dari Titan - langsung ke Mayestik - ke toko Loyang nya si Eddy. Disana ketemu sama mba Ambar Rurry...

Eddy - Sheila dan Atilla (digendong)

Dari Mayestik - lanjut lagi ke Matraman. Ternyata mba Fat lagi ngajar kelas Tumpeng, hehe - maaf ya mba, Widya datang bawa "keributan" haha - Setelah Sheila beli buku nya NCC dan buku Coklat nya mba Peni, langsung pamit...

Terima kasih buat mas Wisnu yang udah nunjukin jalan ke Bumbu Desa....

Widya, Sheila, Pauli, suami nya Sheila, Atilla

Titipan buat para kunti Eropa udah aku titipin ke Sheila ya, hehe... buat Lia, Melani dan Bucil - untuk Ayin dan Lidia, nanti klo pas kalian pulang ke Jakarta yaaaaa.....