Sampai suatu hari, kami makan bersama di Bekasi dengan keluarga besar Paguyuban. Salah satu sajian nya adalah Sop Bakso masakan Eyang Yuli (***semoga cepat sembuh buat Eyang***).
Tergoda dengan kuah nya yang bening tapi rasa nya maknyus banget menurutku, hehe
Alhamdulillah dikasih juga resep nya sama Eyang - pssssttt, biasanya sulit banget dapet resp dari Eyang Yuli, karena dulu nya blio ini punya Catering di daerah BumiHarjo Surabaya, biasalah 'biar ga dicontek saingan' katanya, hehe - padahal klo dijaman seperti ini apa masih ada ya hal seperti itu
Resep nya aku tulis tanpa takaran ya teman, biar bisa berkreasi sendiri - karena dari Eyang juga dikasih nya begitu, hehehe
Sop Bakso
Resep: Eyang Yuli
Bahan:
- Bakso
- Daging Asep
- Wortel
- Air kaldu
- Maggi Block
- Garam
- Merica/Lada
- Daun Bawang
- Seledri
Cara Membuat:
- Rebus air kaldu, masukkan bakso, daging asap, wortel
- Tambahkan Maggi block, garam, lada/merica - aduk dan koreksi rasa nya dengan menambahkan garam atau lada nya
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris dan seledri cincang
- Taburi bawang goreng
- Sajikan
Mudah bukan membuat nya, selamat mencoba - cocok banget buat sajian di musim "dingin" seperti ini, hehehe
No comments:
Post a Comment